Animations dégustations « autour du vin »…

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Animations dégustations « autour du vin »… 2016-12-08T10:25:34+00:00

Animations dégustations autour du vin

Animations dégustationsAnimations dégustations

Décrire un vin n’est pas une chose évidente, c’est un peu comme si on demandait de décrire l’arôme du chocolat à quelqu’un qui n’y a jamais gouté. Pour cela, vous allez tenter de transcrire les sensations procurées par des arômes ou des textures s’y apparentant.

Une dégustation est donc assez personnelle car elle fait appelle à votre propre expérience. En schématisant ce n’est pas parce que votre voisin de table trouve qu’un vin a un gout de cerise que vous serez d’accord avec lui.

Connaître les fondamentaux d’une dégustation doit, avant tout, vous permettre de savoir exprimer les raisons qui font que vous aimez un vin ou non. C’est ce que Philippe Mauduit vous explique de façon simple dans ses animations dégustations. Il vous apprend quelques astuces que vous retiendrez facilement et qui vous serviront pour vos prochaines dégustations entre amis.

Réunir les bonnes conditions avant la dégustation : évitez de fumer, ne pas boire de café, alcool, manger des sucreries.

Les thèmes abordés pendant les animations dégustations

  • Le langage du vin
  • Comment fonctionne le goût L’examen visuel
  • Le premier nez

  • Le second nez

  • L’examen gustatif

Après les animations dégustations, vous serez en mesure de juger la qualité d’un vin et d’exposer les raisons qui font que vous l’appréciez ou non.

Ancien sommelier
du Palais de l’Elysée

Philippe Mauduit accueille vos invités, pour les faire voyager sur les chemins du goût…

Avec des mots simple et dans une ambiance amicale, l’ancien sommelier du président de la république, vous expliquera le fonctionnement de la dégustation.

Vous partagerez le plaisir des sens et les parfums naturels des vins accordés aux spécialités culinaires. Cette rencontre gourmande vous aidera à déguster et à parler de l’univers de Bacchus lors de vos prochains repas entre amis.

En soirée ou dans la journée, cette animation se sert sans modération.

Possibilité d’animer autour d’un thème : Région, cépage, dîner, etc…

Exemples d’animations dégustations

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